• 28 Jul0
    Olivenöl

    Olivenöl

    Pflanzenherkunft Der Olivenbaum tritt häufig auch unter der Bezeichnung „Ölbaum“ auf, da er der Pflanzenfamilie der Ölbaumgewächse (Oleaceae) entspringt. Die Gattung Olea umfasst etwa 35 Arten. Zunächst wächst der Olivenbaum zu einem mittelhohen Strauch heran. Ausgewachsen wird daraus ein 10 bis 20 Meter hoher Baum mit einem ausgeprägten Wurzelwerk, welches sich 12 m in die […]

     
  • 16 Mai0
    Gesund, gesünder, Olivenöl?

    Gesund, gesünder, Olivenöl?

    Untersuchungen ergaben, dass Rapsöl das beliebteste Speiseöl der Deutschen ist. Fragt man nach dem gesündesten, dann behaupten viele, dass sei Olivenöl. Doch stimmt das auch? Selbstverständlich sprechen viele Forschungen dafür. So fanden französische Ernährungswissenschaftler beispielsweise heraus, dass durch den regelmäßigen Verzehr von Olivenöl das Schlaganfallrisiko um 40 Prozent gesenkt wird.Trotz allem sollte man sich nicht […]

     
  • 15 Mrz0
    Rares Olivenöl: Speiseöl von den Milleniumsbäumen

    Rares Olivenöl: Speiseöl von den Milleniumsbäumen

    Das Olivenöl von den Milleniumsbäumen, gibt es schon über 1000 Jahre. Das Öl stammt aus Spanien und ist recht exklusiv, daher auch etwas kostspieliger als normale Olivenöle. Das Öl ist grün-gelb und gehört zu den Speiseölen. Wer in den Genuss des Öles kommen will, muss derzeit für 1 Liter rund 30 Euro im Inland bezahlen. […]