Unsere letzten Artikel

  • 26 Jul0
    Arganöl

    Arganöl

    Pflanzenherkunft Das Arganöl entstammt den Samen der Arganie. Häufig wir diese auch Arganbaum bzw. Eisenholzbaum genannt. Dieser sehr dornige Baum wächst etwa 10 Meter hoch und wird 150 bis 200 Jahre alt, vermehrt wurden aber auch wesentlich ältere Bäume entdeckt. Geschichte Die Arganie, der Baum aus dem das Arganöl gewonnen wird, ist bereits 25 Millionen […]

     
  • 12 Jul0
    Sonnenblumenöl

    Sonnenblumenöl

    Pflanzenherkunft Die Sonnenblume geht aus der Pflanzenfamilie der Korbblütler hervor und wurde auf dem Ursprungskontinent Nordamerika bereits vor drei bis vier Jahrtausenden für die Ölgewinnung genutzt. Geschichte Für die in Nordamerika beheimateten Indianer galt die Sonnenblume als „gesegnete“ Pflanze. Sie wurde dort bereits vor 3.000 Jahren als Nahrungsmittel und Kosmetika verwendet. Heutzutage wird die Sonnenblume […]

     
  • 12 Jul0
    Leinöl

    Leinöl

    Pflanzenherkunft Leinöl, auch als Flachsöl bekannt, ist ein besonders gesundes pflanzliches Speiseöl, das der Familie der Leingewächse zugehörig ist. Das Öl wird aus den Leinsamen gewonnen. Die Leinpflanze kann bis 120 cm groß werden, wobei Pflanzen, die zur Ölgewinnung geeignet sind, eher um die 60 cm groß werden. Geschichte – Von der Fasergewinnung zum Speiseöl […]

     
  • 1 Jul0
    Sesamöl

    Sesamöl

    Pflanzenherkunft Sesam ist der Pflanzenfamilie der Pedaliengewächse zugehörig. Die krautigen Pflanzen werden bis zu einem Meter hoch und tragen in ihren länglichen Kapseln zahlreiche Samen. Die weißen bis purpurfarbenen Blüten ähneln dem Fingerhut. Geschichte In Indien und China wird Sesam nun schon seit Tausenden von Jahren als eine der ältesten Ölpflanzen angebaut. Möglicherweise handelt es […]

     
  • 16 Mai0
    Gesund, gesünder, Olivenöl?

    Gesund, gesünder, Olivenöl?

    Untersuchungen ergaben, dass Rapsöl das beliebteste Speiseöl der Deutschen ist. Fragt man nach dem gesündesten, dann behaupten viele, dass sei Olivenöl. Doch stimmt das auch? Selbstverständlich sprechen viele Forschungen dafür. So fanden französische Ernährungswissenschaftler beispielsweise heraus, dass durch den regelmäßigen Verzehr von Olivenöl das Schlaganfallrisiko um 40 Prozent gesenkt wird.Trotz allem sollte man sich nicht […]

     
  • 7 Mai4
    Öl als natürlicher Sonnenschutz

    Öl als natürlicher Sonnenschutz

    Der Sommer kommt! Und damit auch wieder die Zeit, in der wir unsere Haut vor unangenehmen Sonnenbränden schützen müssen. Bei einer großen Vielfalt an unterschiedlichen Sonnenschutzprodukten verliert man schnell den Überblick. Naturbelassene, pflanzliche Öle, welche man sehr gerne in der Küche verwendet, eignen sich auch wunderbar für die umfassende Pflege der Haut. Sie besitzen einen […]

     
  • 4 Mai1
    Haltbarkeit von Speiseöl

    Haltbarkeit von Speiseöl

    Hochwertige Speiseöle werden in der Regel gerne sparsam verwendet. Dennoch können dieses auch bei einer korrekten Lagerung in ihrer Haltbarkeit beeinträchtigt werden. Ein Grund dafür sind die ungesättigten Fettsäuren und andere Zusatzstoffe, die durch Einflüsse der Umwelt verändert werden. Diese Inhaltstoffe reagieren auf eine erhöhte Beeinflussung durch Licht oder Luft. Durch die dadurch hervorgerufene Oxidation […]

     
  • 17 Apr1
    Ölziehen mit Sonnenblumenöl: eine bewährte Therapie

    Ölziehen mit Sonnenblumenöl: eine bewährte Therapie

    Sonnenblumenöl ist besonders reich an Vitamin A und besitzt ausgesprochen heilende Wirkstoffe. Durch seine entschlackende und entgiftende Wirkung wird es vor allem in der Naturheilkunde oft eingesetzt. Eine besondere Methode, bei welcher Sonnenblumenöl angewendet wird, ist das Ölziehen. Dabei handelt es sich um eine traditionelle Methode aus der russischen Volksheilkunde. Bei dieser Methode ist es […]

     
  • 2 Apr1
    Olivenöl für die Haare: mit strahlendem Glanz in den Frühling

    Olivenöl für die Haare: mit strahlendem Glanz in den Frühling

    Die grauen, kalten Wintermonate sind vorbei und der Frühling lässt uns wieder aufblühen. Nach den Strapazen durch den ständigen Wechsel zwischen warmer Heizungsluft und frostigen Temperaturen haben auch die Haare den Winter über gelitten. Abhilfe gegen trockenes, störrisches Haar schafft Olivenöl. Dieses sorgt dafür, dass auch das Haar bald im Glanz des Frühlings erstrahlt. Der […]

     
  • 28 Mrz0
    Gesundes Rapsöl ist beliebtestes Speiseöl 2011

    Gesundes Rapsöl ist beliebtestes Speiseöl 2011

    Das beliebteste Speiseöl war 2011 das Rapsöl. Die Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen (UFOP) gibt an, dass Rapsöl 2011 einen Marktanteil von über 37 Prozent hatte. Der durchschnittliche deutsche Haushalt konsumierte 2011 rund 1,7 Liter Rapsöl. Insgesamt wurden 66 Millionen Liter Rapsöl verkauft. Auf Platz zwei der beliebtesten Speiseöle lag das Sonnenblumenöl mit […]